Curso Superior Camarero de Sala

Fórmate como Camarero de Sala

Restaurantes, hoteles y negocios de hostelería de prestigio requieren profesionales muy preparados para tratar con clientes de alto standing. Te formamos para la atención en sala y conseguir desarrollar tu carrera como camarero con ese perfil que las empresas buscan.

MODALIDAD BLENDED 510 Horas

En el Restaurante Escuela Camba nuestra enseñanza está basada principalmente en una metodología práctica de forma que los alumnos entran en contacto con la realidad de la Cocina.

Por ello, las clases se desarrollan en servicios reales, con todo lo necesario para su aprendizaje y con una visión global de lo que puede ser su futuro profesional, que además les permite mejorar sus habilidades sociales de cara a su desarrollo personal y profesional.
Con el curso de camarero profesional estarás capacitado para trabajar en servicios de sala de restaurantes, hoteles y banquetes.

En España, el personal de sala formado para tratar con clientes de alto standing, es difícil de encontrar y las empresas con las que colaboramos nos solicitan continuamente este perfil.

La formación incluye coctelería simple, corte de jamón, cata de vinos, protocolo, servicio de mesa imperial (silver service) y mucho más. ¡Prepárate y trabaja en hoteles y en restaurantes de primer nivel!

Nuestra formación te dará todos los conocimientos necesarios para ejercer esta profesión. Para ello, en el Restaurante Escuela Camba, contamos con un experimentado equipo docente, así como con el asesoramiento de un departamento pedagógico, que ayudará a los alumnos a conseguir los siguientes objetivos:

  • Capacitar al alumno para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades y de programación para realizar una correcta y adecuada organización del trabajo, maximizando los recursos, tanto materiales como humanos, de que dispone la empresa.
  • Dotar de conocimientos teórico–prácticos a los alumnos en el manejo de instrumentos, atención al cliente y la consecución de objetivos empresariales.
  • Dotar al alumno de un nivel de inglés práctico para poder desempeñar su trabajo en España y en Europa.
  • Transmitir al trabajador las normas de conducta más adecuadas para atender a los clientes en sala.
  • Informar a los profesionales de la importancia de la brigada, los uniformes y la relación con otros departamentos.
  • Capacitar al trabajador para organizar y efectuar el montaje del comedor en coordinación con los departamentos de servicio de comidas y bebidas.
  • Capacitar al alumno para la utilización y manejo de instrumentos necesarios para el desempeño de sus tareas laborales, uso de campanas, bandejas, fuentes, etc.
  • Formar al alumno para la realización del trinchado de carnes, desespinado de pescados y preparación de mariscos.
  • Facultar al alumno para el montaje de mesas para comidas, banquetes, reuniones, así como la decoración de éstas.
  • Capacitar al alumno para el servicio de vinos, de manera que tenga un conocimiento de las distintas variedades y la manera de servirlos.
  • Capacitar al alumno para realizar una correcta carta de menús (realización de menús, sugerencias, composición e ingredientes del menú).

  • Profesionales que, trabajando en el mundo de la hostelería, deseen especializarse como camareros de sala y conseguir el titulo de la Escuela Restaurante Camba.
  • Alumnos que teniendo otra profesión o estando en desempleo quieren cualificarse en una profesión de futuro.

MODALIDAD BLENDED 510 HORAS

  • Curso de manipulación de alimentos y Título de manipulador de alimento.
  • 60 horas de clases teóricas.
  • 40 horas de clases teórico-prácticas que son visitas a viñedos, bodega y cata de vinos, fábrica de café y fábrica de cerveza y catas de cerveza.
  • 110 horas de clases prácticas, divididas en modus operandi de sala y clases magistrales.
  • 150 horas de inglés online profesional de hostelería y nivel general con tutorías.
  • 160 horas de prácticas tuteladas en hoteles de cuatro y cinco estrellas.
  • Asesoría laboral donde estudiaremos las ofertas laborales para el alumno  (para residentes en la Unión Europea de acuerdo con la legislación laboral vigente).    .
  • Consecución de contrato de trabajo para el alumno  (para residentes en la Unión Europea de acuerdo con la legislación laboral vigente).
  • Materia prima de primera calidad.
  • Uniforme completo de sala.
  • 2 Litos.
  • 1 Sacacorchos.
  • Carta de recomendación del Maître y del director del Restaurante Escuela.
  • Seguro de responsabilidad civil y de accidente tanto en la Escuela como en el exterior.

Dirección

C/ Augusto Figueroa, 32. 28004 Madrid, España

Teléfono

900 272 036 (Teléfono gratuito)
Móvil: 657 499 291

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