Escuela de Sushi y Cocina Japonesa

Fórmate como Sushiman o Sushiwoman

Descubre la gastronomía japonesa de la mano de los prestigiosos chefs Alejandro Cisneros y Sonomi Tsuchiya. En nuestra escuela Gakko Japo, aprenderás las técnicas propias de la cocina tradicional nipona, así como el adecuado tratamiento de sus ingredientes y productos.

Especialízate en Cocina japonesa

La cocina japonesa está en auge en todo el mundo. Restaurantes, cadenas de restauración, catering y hoteles de prestigio necesitan cocineros especializados en sushi y cocina japonesa.

Avanza en tu carrera profesional como cocinero y accede a una de las especialidades con mayor inserción laboral y excelentes condiciones de salario hasta un 20% más que en cocina tradicional.

Descubrirás los técnicas y elaboraciones de esta cocina ancestral y adquirirás los conocimientos para realizar un servicio en una barra de sushi real.

Módulo de acceso

¿No tienes experiencia como cocinero? No te preocupes.
Si no cumples los requisitos para acceder a nuestro curso de Sushi y Cocina japonesa hemos preparado una solución adaptada a ti.

Curso de dos semanas preparatorio de 60 horas de enseñanza en técnicas de cocina básicas con tutoría del chef Iñaki Camba.

Nuestros Cursos

  • Conoce la cultura de la cocina japonesa y la práctica del auténtico sushi, sashimi y otros platos típicos.
  • Profundiza con detalle en técnicas y recetas de elaboraciones de menús de sushi de éxito.
  • Adquiere conocimientos sobre las novedades de sushi avanzado.
  • Adapta las elaboraciones de sushi a las especificaciones de la empresa: buffets, carta, tapas, eventos, etc.
  • Crea una carta según el presupuesto del restaurante o empresa.

01

CURSO DE SUSHIMAN / SUSHIWOMAN

02

CURSO DE JEFE DE BARRA SUSHI

Dirección

C/ Augusto Figueroa, 32. 28004 Madrid, España

Teléfono

900 272 036 (Teléfono gratuito)
Móvil: 657 499 291

Suscríbete a nuestro boletín