Nuestras instalaciones

RESTAURANTE ESCUELA IÑAKI Y UNAI CAMBA

¡Ven a conocernos!

Estamos deseando conocerte, enseñarte nuestras instalaciones y contarte en persona todo lo que tenemos preparado para tu formación, así que te invitamos a que vengas a vernos. Contacta con nosotros, concierta una visita, ¡te esperamos encantados!

Nos puedes encontrar en

Calle Santo Tome, 6, 28004 Madrid

Vía de las Dos Castillas, 15, 28224 Pozuelo, Madrid

“¿Hambre, apetito o ganas?”

“Respeto, es una palabra que en esta casa se tiene en cuenta. Respeto por el cliente y por la materia prima”

“Partimos de la buena calidad y procuramos no estropearla”

“La estacionalidad de los productos es lo nos dice que debe haber en nuestra carta”

“Solo soy cautivo de la excepcionalidad del producto”

Iñaki Camba

NUESTROS CURSOS

CURSO SUPERIOR DE AYUDANTE DE COCINA

CURSO SUPERIOR DE COCINA

CURSO SUPERIOR DE CAMARERO

Soles Repsol

Premio M de Metrópoli

Años de experiencia

El restaurante ARCE tiene en su haber dos soles de REPSOL y  la M de METRÓPOLI.

Además, en 2014, Iñaki Camba ha sido galardonado con el Premio Especial Metrópoli A Toda Una Vida.

 

Lo que dicen de nosotros

“Un festival gastronómico”

"Carta de temporada, imbatible, para asistir y disfrutar de un auténtico festival gastronómico. Comida formidable y vinos sabiamente aconsejados, impecablemente servidos. Un restaurante “especial” que hace las visitas memorables dejándose llevar de los consejos y amistad del maestro gastrónomo Iñaki Camba." Fernando S - Madrid

“Excelente experiencia”

"Me zampo 4 platos a cual más rico, y eso que tengo que trabajar luego y me controlo. Un par de navajas. Perrechicos con huevo. Una alcachofa con fue (las hay con fue pero yo no tomo carne) y para terminar bacalao skrei, que para eso estamos en temporada. Un placer de sabores." Syseus - Sevilla

“Como siempre...”

"Inmejorable... Una cerceta para llorar... Y los entrantes, increíbles... Ir al arce, es disfrutar de verdad... Un lujo Gracias Iñaki!!!!"Ignacio B - Madrid

"Experiencia exquisita y única"

"Somos clientes habituales de este restaurante. Iñaki y Unai son referentes de excelencia en la gastronomía española de mercado y vanguardia a la par. La calidad suprema de los productos y la delicadeza y mimo en su elaboración se fusionan en cada bocado deleitando a todos los sentidos y a todos los gustos." C Gatell - Madrid

Suscríbete a nuestro boletín

Si nos dejas tu correo electrónico te mantendremos informados de nuestras novedades

Dirección

C/ Augusto Figueroa, 32, 28004 Madrid, España

Teléfono

900 272 036 (Teléfono gratuito)
Movil: 657 499 291